Servsafe Manager Certification

Datos generales

Publicado el: 2019-12-10
Duración: 20 horas
Fecha inicio: 20 de octubre de 2020
Fecha fin: 22 de octubre de 2020
Institucion: Agro and Food Integrity
Tema: Ingeniería de alimentos
Categoría: Seminario
Modalidad: Presencial
Provincia: Panamá
Dirección:

El seminario se llevará acabo en el Hotel Wyndham Panama Albrook Mall.

Ubicación de Agro & Food Integrity:

Vía Cincuentenario Final, PH 4Islas Torre 100, Apto. 16-C-1.

Tel.: 390-5974

info@afi.com.pa

www.afi.com.pa

Información adicional

Servsafe es una certificación que fue desarrollada por la National Restaurant Association (NRA) de los Estados Unidos, con la ayuda de grandes  expertos en la industria de servicios de alimentación, que enfrentan a diario los riesgos a la salud de sus consumidores. Dicha certificación garantiza el conocimiento para llevar a cabo todas las tareas necesarias para prevenir la contaminación de los alimentos, que se manipulan tanto en los restaurantes como en los  servicios de alimentación.

El curso de Servsafe va dirigido al personal que se encuentra en contacto con los alimentos, a los gerentes y supervisores que manejen alimentos, a los chefs, a los cocineros y a toda persona relacionada con la producción de alimentos en restaurantes, cafeterías y bares.

Descripción de las instalaciones:

Agro & Food Integrity es su socio estratégico en el área de consultoría y educación para la Industria Agrícola y Alimentaria en Panamá, desde la producción primaria hasta la distribución y venta de alimentos.

Nuestros servicios incluyen:

·         Capacitación y Educación a los colaboradores, en seminarios – talleres en sitio y en seminarios – talleres abiertos al público en general.

·         Implementación de sistemas de gestión de inocuidad y calidad alimentaria tales como BPM, SSOP, HACCP, GFSI (FSSC 22000, BRC, GLOBALG.A.P., SQF y otros), Normas ISO, BPA, Normas AIB, Lineamientos Yum! Brands, AIB, FSMA, entre otros.

·         Inspección de plantas de alimentos, centros de distribución, plantas productoras de empaque, empresas de control de plagas y de limpieza, transporte de alimentos y auditorias de todos sus documentos de gestión de calidad.

·         Análisis de Riesgo en las plantas procesadoras de alimentos y bebidas, incluyendo las normas actuales de bioterrorismo.

Nuestro principal pilar es LA CIENCIA, nos basamos en el POR QUÉ de cada situación o condición. Para lograr la INTEGRIDAD de los alimentos y bebidas, asegurando la calidad, salubridad e inocuidad de los alimentos, logrando fortalecimiento de sus marcas y rentabilidad en la operación.

 

 Lugar donde se estará realizando el seminario: Hotel Wyndham Panama Albrook Mall