FSSC 22000 v.5: Esquema de certificación de sistemas de gestión de la inocuidad

Datos generales

Publicado el: 2019-12-10
Duración: 16 horas
Fecha inicio: 16 de septiembre de 2020
Fecha fin: 17 de septiembre de 2020
Institucion: Agro and Food Integrity
Tema: Ingeniería de alimentos
Categoría: Seminario
Modalidad: Presencial
Provincia: Panamá
Dirección:

El seminario se llevará acabo en el Hotel Wyndham Panama Albrook Mall.

Ubicación de Agro & Food Integrity:

Vía Cincuentenario Final, PH 4Islas Torre 100, Apto. 16-C-1.

Tel.: 390-5974

info@afi.com.pa

www.afi.com.pa

Información adicional

Objetivos del Curso

·         Interpretar los requisitos del esquema FSSC 22000.

·         Conectar los 12 pasos del codex alimentarius con el esquema FSSC 22000.

·         Comprender el modelo de ISO 22000:2005.

·         Proporcionar la comprensión de la especificación ISO TS 22002-1 respecto a los programas de prerrequisitos.

 

El curso va dirigido a:

·         Miembros del Equipo HACCP de la organización.

·         Supervisores.

·         Personal de calidad e inocuidad, producción, mantenimiento, despacho, compras.

·         Gerencia General.

 ·         Empleados en general que requieren conocimientos para contribuir al éxito del sistema de gestión. 

 

Descripción de las instalaciones:

Agro & Food Integrity es su socio estratégico en el área de consultoría y educación para la Industria Agrícola y Alimentaria en Panamá, desde la producción primaria hasta la distribución y venta de alimentos.

Nuestros servicios incluyen:

  • Capacitación y Educación a los colaboradores, en seminarios – talleres en sitio y en seminarios – talleres abiertos al público en general.
  • Implementación de sistemas de gestión de inocuidad y calidad alimentaria tales como BPM, SSOP, HACCP, GFSI (FSSC 22000, BRC, GLOBALG.A.P., SQF y otros), Normas ISO, BPA, Normas AIB, Lineamientos Yum! Brands, AIB, FSMA, entre otros.
  • Inspección de plantas de alimentos, centros de distribución, plantas productoras de empaque, empresas de control de plagas y de limpieza, transporte de alimentos y auditorias de todos sus documentos de gestión de calidad.
  • Análisis de Riesgo en las plantas procesadoras de alimentos y bebidas, incluyendo las normas actuales de bioterrorismo.

 

Nuestro principal pilar es LA CIENCIA, nos basamos en el POR QUÉ de cada situación o condición. Para lograr la INTEGRIDAD de los alimentos y bebidas, asegurando la calidad, salubridad e inocuidad de los alimentos, logrando fortalecimiento de sus marcas y rentabilidad en la operación.

 

Lugar donde se estará realizando el seminario: Hotel Wyndham Panama Albrook Mall