Defensa de los Alimentos y Fraude Alimentario

Datos generales

Publicado el: 2019-12-10
Duración: 6 horas
Fecha inicio: 27 de abril de 2020
Fecha fin: 30 de abril de 2020
Institucion: Agro and Food Integrity
Tema: Ingeniería de alimentos
Categoría: Seminario
Modalidad: Online
Provincia: Panamá
Dirección:

El seminario será modalidad ONLINE

Ubicación de Agro & Food Integrity:

Vía Cincuentenario Final, PH 4Islas Torre 100, Apto. 16-C-1.

Tel.: 390-5974

info@afi.com.pa

www.afi.com.pa

Información adicional

Contenido del curso:

A. Fraude alimentario

1. Introducción

2. Tipos de fraude alimentario.

3. Consecuencias del Fraude Alimentario

4. Medidas contra el Fraude Alimentario

5. Programa contra el Fraude

6. Evaluación de Vulnerabilidad

 

B. Defensa alimentaria.

1. Introducción

2. Programa de Seguridad de la Planta

3. Evaluación de Vulnerabilidad

4. Equipo de Seguridad de Planta

5. Seguridad de las Instalaciones

6. Seguridad para edificios y terrenos

7. Auditorías Internas y Mejora Continua

Descripción de las instalaciones:

 Agro & Food Integrity es su socio estratégico en el área de consultoría y educación para la Industria Agrícola y Alimentaria en Panamá, desde la producción primaria hasta la distribución y venta de alimentos.

Nuestros servicios incluyen:

  • Capacitación y Educación a los colaboradores, en seminarios – talleres en sitio y en seminarios – talleres abiertos al público en general.
  • Implementación de sistemas de gestión de inocuidad y calidad alimentaria tales como BPM, SSOP, HACCP, GFSI (FSSC 22000, BRC, GLOBALG.A.P., SQF y otros), Normas ISO, BPA, Normas AIB, Lineamientos Yum! Brands, AIB, FSMA, entre otros.
  • Inspección de plantas de alimentos, centros de distribución, plantas productoras de empaque, empresas de control de plagas y de limpieza, transporte de alimentos y auditorias de todos sus documentos de gestión de calidad.
  • Análisis de Riesgo en las plantas procesadoras de alimentos y bebidas, incluyendo las normas actuales de bioterrorismo.

 

Nuestro principal pilar es LA CIENCIA, nos basamos en el POR QUÉ de cada situación o condición. Para lograr la INTEGRIDAD de los alimentos y bebidas, asegurando la calidad, salubridad e inocuidad de los alimentos, logrando fortalecimiento de sus marcas y rentabilidad en la operación.

 

Lugar donde se estará realizando el seminario: Hotel Wyndham Panama Albrook Mall